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朱古力小蛋糕Chocolate Muffin

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket (10個直徑7cm的份量) 無鹽牛油 150g 砂糖 200g 蛋 3隻 麵粉(應用低筋麵粉) 255g 可可粉 3大匙(要45g) 泡打粉 3小匙 鹽 少許 牛奶 180 ml 可烤Chocolate 少許 1.準備: * 先將所有粉類一起過篩。 *無鹽奶油在室溫下回軟。 *焗爐預熱到 170度。 2.牛油用打蛋器打鬆, 分 2-3次加入砂糖, 每次加入砂糖都要攪拌混合, 繼續打發至變白色。 3.加入蛋 和 鹽, 混合均勻。 4.牛奶和粉類分2次加入 步驟3, 迅速混合拌勻。 5.用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿, 將核桃放在上面用手輕輕壓。 6.放入170度焗爐, 焗30分鐘即可。
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