關於部落格
忘記新密碼者, 請給我舊密碼,我再告訴新密碼~
暫不申請密碼,多謝支持


  • 177200

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

青梅酒 / 鹽醃青梅 / 糖醃青梅

青梅酒: 材料+用具: 米酒 / 日本清酒 6斤 (大約 3.6L) (用米酒便宜很多!!) 青梅 3斤 冰糖 2-3斤 (喜歡較甜的請用3斤,不清楚就落2.5斤吧= =) 玻璃瓶 (超大的~XD 我用的直徑8-9吋,高也有12吋) 做法: 1. 青梅徹底清洗乾淨,然後抹乾。 (壞了就不好要) 2. 在每粒青梅上,用刀刺數下。 (可以更出味) 3. 把青梅放進玻璃瓶,然後放冰糖,再放酒。 4. 密封放半年,就可以飲用。 ------------------------------------------------------ 鹽/糖 醃青梅: 材料: 青梅 1-2斤 (你喜歡吧=3=) 鹽/糖 400g (大約吧~ 只要把瓶的其他空間填滿就好) 做法: 1. 煮沸一鍋水。 2. 把青梅洗淨,放進鍋中過一過熱水。 (大約1分鐘) 3. 撈起後,放涼吹乾。 (用風扇會快點) (顏色上可能會變黃一點了) 4. 把梅放進玻璃瓶,分別放入鹽/糖就可以了。 (聽說糖的要放到雪櫃!) 5. 大約一個月可吃。 **用鹽醃的,沖水飲用,聽說對咳嗽有用 =3=? **用糖醃的,夏天沖水加冰水,很好喝?! **青梅酒,喝冰涼的更好喝,浸完的梅子也好吃 XD < <-所以一定要清洗乾淨!) 摘回來的青梅:
剛浸的酒:
1天後的酒:
1天後的 糖醃青梅:
1天後的 鹽醃青梅:
相簿設定
標籤設定
相簿狀態